中醫藥酒

如何自制養生酒

本文所屬類別:[藥酒制作]來源:古方中醫網 發布時間:2015-10-01 【字體:

在中國,很多人有自制養生酒的習慣。適量飲酒,特別是飲用自制保健酒,對身體有好處。對于愛喝酒的人來說,不妨在家中自制一些養生酒。

口感獨特的醪糟果汁

醪糟是由糯米或者大米經過酵母發酵而制成的一種風味食品,其蛋白質、B族維生素、礦物質等含量很豐富,而且醪糟的口感甜中帶酸,有助消化、增進食欲,而且少量酒精也有助血液循環。果汁則是維生素C的豐富來源,加上醪糟,口味特別香甜。

制作方法:醪糟果汁制作方法很簡單,可以到超市買一罐醪糟,然后將鮮榨的果汁倒入醪糟并放在陰涼處密封發酵,因為鮮榨的果汁糖分高,營養損失較小,經果汁中較高的糖分發酵后,風味更佳。一般來說,秋冬天要發酵一周左右。同時果汁的選擇很多,比如中老年人可以選擇櫻桃汁,有很好的滋陰補腎的功效。

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