中醫藥酒

黃酒養生要溫飲

本文所屬類別:[藥酒養生]來源:古方中醫網 發布時間:2015-07-25 【字體:

黃酒酒精濃度很低,一般為8%~20%,適于各類人群飲用。黃酒中含有豐富的礦物質、低聚糖等,具有保護心臟、美容養顏、舒經活血等功效。

黃酒最傳統的飲法,當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和。黃酒的最佳品嘗溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中,其中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物,會隨著溫度升高而揮發掉,同時,脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰,從而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。因此,黃酒燙熱了喝是有利于健康的。

黃酒燙熱了再喝,還能驅寒祛濕、活血化瘀,對腰背疼痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷等癥,均有一定療效。 

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