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適量飲酒真的有益健康嗎?

本文所屬類別:[藥酒常識]來源:古方中醫網 發布時間:2015-12-02 【字體:

適量飲酒真的有益健康嗎?

“適量飲酒有益健康”這個說法大致起源于1991年。在美國的一個電視節目中,有人提出了一個“法國悖論”——法國人的心血管發病率不高,因為法國人喝葡萄酒多,葡萄酒可能有利于心血管健康。

在研究中,科學家們把心血管疾病發生率以及它導致的死亡率與喝酒的量對比,發現“適量飲酒”的人群中兩者都比完全不喝酒的人群要低。當然,喝酒比較多的人群中,這兩者又升高了。

為了解釋這一現象,有學者提出了一些假說。比較有名的一個是葡萄酒中的抗氧化劑比如白藜蘆醇。不過,動物試驗又發現,要通過喝葡萄酒來達到白藜蘆醇起作用的劑量,人會先被撐死。

心血管疾病并非危害健康的唯一因素,“適量飲酒”會不會對于其他的健康因素也有影響呢?研究證實,在其他疾病中,即使是每天喝25克酒精這個“適量”,也會導致多種疾病的風險明顯增加,比如口腔癌和咽癌的風險增加82%,食道癌增加39%,喉癌增加43%,乳腺癌增加25%,原發性高血壓增加43%,肝硬化增加1.9倍,慢性胰腺炎增加34%。其他的結腸癌、直腸癌、肝癌也有小幅增加。如果飲酒更多的話,那么這些疾病的風險就大大增加。

由此可見:第一,飲酒對健康的影響是多方面的,不應僅考慮對心血管疾病的影響;第二,飲酒對癌癥風險的影響是只要喝了,就會增加。

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